Resep Masakan Korea Bibimbap Enak dan Nikmat

Bahan:2 sendok makan minyak
1 sendok teh bawang putih cincang
250 gram daging potong panjang

Bumbu:1 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan wijen sangrai setengah halus
Bumbu penyedap secukupnya
2 sendok makan kecap asin
(semua bahan dicampur, dibagi dua)
Tauge, bayam rebus secukupnya
4 butir telur mata sapi goreng
Kimchi, acar wortel, lobak, sambal botol
Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum. Masukkan daging yang sudah dibumbui. Aduk-aduk sampai matang. Angkat.
2. Tauge dan bayam direbus. Campur dengan bumbu minyak wijen. Aduk-aduk.
3. Sajikan nasi dengan daging, tauge, bayam, telur mata sapi, kimchi, sambal botol, acar wortel, lobak.

Sumber:Aura Lezat Sehat 11 (gambar dan resep)

Membuat Resep Masakan Korea Kimchi

Kim Chi bisa diolah dari berbagai jenis sayuran (yang agak keras teksturnya; wortel, lobak, bagian luar mentimun), atau campuran sayuran. Berikut adalah sebuah contoh Kim Chi yang terbuat dari sawi putih dan telah disesuaikan dengan bahan yang ada di nusantara.

Bahan :
• 2 buah sawi putih yang segar
• 1/4 cangkir garam dapur
• 1/2 cangkir gula
• 4 cangkir air mineral atau air berkualitas baik yang telah dimasak tapi telah dingin.
• 1/2 sendok cabe rawit hijau yang telah halus dan bijinya dikeluarkan
• 1/2 sendok teh merica hitam tumbuk halus atau merica putih biasa.
• 1/2 cangkir cuka apel (atau cuka biasa/beras)
• 1/2 sendok teh jahe segar tergerus halus

Cara membuat:
1. Potong-potong sayuran kecil-kecil sesuai selera.
2. Cuci bersih-bersih.
3. Masukkan ke dalam toples kaca (atau wadah lain yang bisa ditutup baik) yang diisi air, cuka, dan bahan-bahan di atas lainnya.
4. Taruh di tempat yang bersih dan agak sejuk
5. Tunggu 3 hari 3 malam baru boleh dibuka dan siap dihidangkan sebagai penambah selera makan.